官田農會 酸菜白肉鍋2入(1200g/入)


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菱角的營養價值高,而且有益腸胃 美味可口、養氣補身 台南官田區特產-菱角

官田區特產-菱角
從73年政府推行稻田轉作政策以來,為配合該項德政乃大力推廣農民利用二期作水稻轉作種植菱角,並發展成本鄉特產。目前本鄉栽培菱角面積約四百公頃左右,總生產量約五千公噸。

官田酸菜白肉鍋
角肉含有豐富的澱粉、蛋白質,澱粉含量約 45 %,蛋白質含量也有 5.9 %,並有鈣、鐵、磷等多種礦物質,及麥角甾四烯、β - 谷甾醇、維生素 B2 與 C ,營養豐富,難怪清朝《隨息居飲食譜》曰:「菱甘平,充饑代穀,充饑化穀,亦可補氣厚腸胃」,因為菱角的營養價值高,可以替代穀類食物,而且有益腸胃,非常適合體質虛弱者、老人與成長中的孩子。

調理方法:
1.不需解凍,將酸菜白肉鍋料理包加入1-2碗水煮滾即可享用美味。
2.還可依個人喜好加入火鍋料、番茄、蔬菜煮滾一起料理食用。

注意事項:
1.經加熱完成後請盡速食用完畢。
2.經解凍後請勿覆凍、以保鮮度及確保品質。
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