《妙管家》22cm真空保鮮鍋-4公升

《妙管家》22cm真空保鮮鍋
◇妙管家保鮮鍋為新開發的烹調鍋具，它兼具了快速烹調及食物保鮮二種功能。
◇利用液、汽化原理，當加熱烹煮時鍋內液體開始汽化，為保持鍋內外壓力平衡，鍋內原有空氣將自動排出。
◇當烹煮（必須煮沸）完成，蓋好鍋蓋後熄火或移走熱源（此時請勿再打開鍋蓋），鍋內溫度開始下降，蒸氣開始液化同時鍋內壓亦開始降低。此時雙層矽膠圈將鍋身及鍋蓋緊密吸住，有效隔絕鍋外空氣流入鍋內，以保持良好殺菌效果。
◇當鍋內溫度降至常溫，蒸氣已完全液化。此時鍋內幾乎已達真空狀態，即使不放入冰箱保持，亦可保持鍋內食物鮮度達48小時。
◇因鍋內外壓力差異之關係，在不推開進氣閥門的狀況下，鍋蓋無法打開，故外出攜帶或郵寄運送過程中，鍋內食物不會溢出。

使用方法：
一、一般湯鍋的使用：
1.烹調時，如需蓋上鍋蓋燜煮，可將鍋蓋矽膠環取出。
2.請注意，如在打開鍋蓋時，發生鍋蓋密閉吸住鍋身的現象，請移動洩壓插梢，以解除密閉狀態，若仍無法打開，請按住鍋蓋將進氣閥門往上拉，鍋蓋即可打開。

二、保鮮鍋的使用：
1.將欲烹煮的食材放入鍋中，置於爐上加熱。
2.完成烹煮後，蓋好鍋蓋熄火或移走熱源，3~5分鐘後鍋蓋及鍋身即產生緊密結合。
3.鍋蓋及鍋身已產生緊密結合，此時鍋內幾達真空狀態。
4.欲打開鍋蓋僅將進氣閥門往上拉，此時會聽到嘁！嘁！的聲音，當聲音停止後表示進氣完成，即可打開鍋蓋。